Chất chống oxy hóa được giải thích bằng các thuật ngữ đơn giản. Nó là các phân tử có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do làm tổn thương tế bào.
Các tế bào trong cơ thể người cần được tiếp xúc với oxy mỗi ngày. Oxy là chất đóng vai trò không thể thiếu đối với sự sống của tế bào, tuy nhiên tiếp xúc với oxy một thời gian lâu sẽ hình thành nên quá trình oxy hóa. Khi quá trình đó diễn ra, hóa chất có trong cơ thể chúng ta sẽ biến đổi thành các gốc tự do. Ngoài ra thì còn một số nguyên nhân khác hình thành gốc tự do như: tiếp xúc với khói thuốc, nắng mặt trời, rượu, ô nhiễm môi trường,…
Thời gian lâu ngày, các gốc tự do này sẽ gây nên một số tổn thương cho cơ thể. ADN và các bộ phận của tế bào. Một số tế bào có thể sẽ không có khả năng phục hồi lại. Vì vậy, chất chống oxy hóa là các chất có thể ngăn chặn những tổn thương do gốc tự do gây nên.
Đây là chất có thể bị hòa tan trong chất béo hoặc nước.
Chắc hẳn vì đặc điểm này nên chất chống oxy hóa được người ta tìm thấy trong dịch cơ thể và mô, tuy nhiên nồng độ không giống nhau. Cụ thể thì chất chống oxy hóa là glutathione, ubiquinone chỉ chủ yếu xuất hiện trong tế bào. Còn axit uric thì lại được phân bố đều khắp cơ thể.
Chưa hết, chất chống oxy hóa cũng sẽ đóng vai trò như một chất khử khi gặp kim loại (sắt, đồng,…). Nó hoạt động giống như một chất xúc tác. Ví dụ: bệnh đột quỵ vì thiếu máu có liên quan đến chất chống oxy hóa axit uric.
Cơ thể chúng ta sẽ lợi dụng chất chống oxy hóa nhằm khắc chế các gốc không để chúng lan ra gây hại cho tế bào khác. Chất chống oxy hóa còn có thể bảo vệ và làm giảm tối đa thiệt hại quá trình oxy hóa gây ra ở một mức nào đó.
Đây là một chất mà cơ thể chúng ta có thể tự sản xuất được. Tuy nhiên, nó không đủ. Chính vì thế, có thể dung nạp chất chống oxy hóa từ môi trường tự nhiên. Thông qua chế độ ăn uống lành mạnh.
Để có đủ chất oxy hóa cho cơ thể hãy đảm bảo một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, có sự phối hợp đa dạng giữa các món. Phong phú hóa bữa ăn của mình hàng ngày và đừng quên bổ sung rau củ quả thật nhiều. Một số chất chống oxy hóa được tìm thấy:
Cách tốt nhất để có đủ chất chống oxy hóa là hãy cân nhắc khẩu phần bữa ăn hàng ngày của bạn. Đừng quá tham lam trong việc dùng vitamin, vì một số chất nếu sử dụng quá nhiều có thể gây ra tác dụng không đáng có.
Để đảm bảo dung nạp chất chống oxy hóa ở mức tối đa, bạn có thể cân nhắc dùng sản phẩm Blakcmores Coq10 – chống oxy hóa tăng cường sức khỏe. Đây là sản phẩm được nhập khẩu trên dây chuyền tiên tiến của Úc. Sản phẩm sẽ tối ưu hóa hoạt động của các chất oxy hóa khi vào trong cơ thể, giảm tổn thương do tế bào gốc tự gây ra, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ tim mạch.
Với những chia sẻ trên, hi vọng bạn đã hiểu chất chống oxy hóa là gì, chúng có thật sự cần thiết đối với cơ thể hay không. Và tham khảo được cách bổ sung chất chống oxy hóa. Cùng chung tay để tạo nên sức khỏe tốt cho chính bản thân và cộng đồng nhé. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết
Bài viết tham vấn chuyên môn y tế bởi:
Tiến sĩ - Bác sĩ Vũ Hải
Bác sĩ CK2 - Cố vấn chuyên môn về TPCN tại Hàng Úc 247
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào!